SAKAGURA BODEGA

バレンタイン＆ホワイトデースペシャルディナーコース！

最近色々考えるのが楽しくなってきてアレヤコレヤ。

料理はシェフがばっちりしてくれるので問題ないけど今回初めて

僕がいないのにコースにカクテル入れちゃいました・・・

シェーカーを使うものだからシェフ以外の対象スタッフへ

レクチャー。

10tくらいのシェーカーで特訓してもらいたいけど、今の子たちには厳しいだろうから普通のシェーカーで修行してもらいました！

それでもまだまだ不安で・・・このコース出てほしいやら出てほしくないやら。

まだ完全確定ではないけれど春には僕が伊丹を離れることに

なりそうだからみんなには負担かけるけど頑張ってほしいですっ！

まあこうして色々するからみんな楽しんで仕事してくれているのは

僕としても安心なところですけどね。